Un seul interlocuteur
Un brief, un menu, un devis. Le chef coordonne aussi vos autres prestataires.
Villa & Événements
La villa a enfin son chef.
Séjour entre amis, anniversaire, retrouvailles de famille, location de vacances à Saint-Gilles ou à L'Hermitage : un dîner, un week-end ou tout le séjour.
- Convives
- 12 à 30
- Durée
- 1 soir à 1 séjour
- Tarif
- sur devis
Ce qui est compris
La fête, sans l’intendance.
Plus de convives, la même promesse : vous profitez, le chef s'occupe du reste.
Une brigade renforcée
Au-delà de 12 convives, le chef s'entoure de cuisiniers et de maîtres d'hôtel.
Courses & matériel
Produits, matériel de cuisine et vaisselle : tout arrive avec l'équipe.
Le service
À l'assiette, à partager ou en cocktail, selon le moment.
Partout sur l’île
Ouest, Sud, Hauts : le chef se déplace en villa, en gîte ou en location saisonnière.
Villa rendue impeccable
Cuisine rangée et vaisselle faite, même après trente couverts.
Trois formats
Le format du moment.
Chaque événement est différent ; ces formats sont des points de départ.
La grande tablée
Un menu servi à l'assiette ou à partager, pour une seule et longue table.
- 12 à 30 convives
- Dîner
- Service à table
Le cocktail dînatoire
Bouchées, pièces chaudes et douceurs, servies au fil de la soirée.
- Debout
- Anniversaires
- Retrouvailles
Le séjour
Petits-déjeuners, déjeuners légers et dîners, sur plusieurs jours de location.
- Week-end
- Semaine
- Villa
Le jour J
De l’installation au dernier verre.
Déroulé indicatif pour une soirée en villa.
- J-7
Visite ou appel
Repérage de la cuisine et de l'espace.
- 15:00
Installation
Brigade, matériel et vaisselle sur place.
- 18:30
Apéritif
Bouchées servies dès l’arrivée.
- 20:00
Dîner ou cocktail
Selon le format choisi.
- 22:30
Dessert
Gâteau, pièce montée ou douceurs péi.
- 00:00
Départ
Villa rendue rangée.
Tarif
Tarif Villa & Événements
Sur devis
Devis détaillé envoyé sous 24 h après le brief.
- Menu sur mesure selon le format
- Brigade dimensionnée au nombre de convives
- Courses, matériel et vaisselle
- Coordination avec vos prestataires
- Déplacement partout sur l’île
- Rangement de la cuisine
Questions
Questions sur Villa & Événements.
Le chef se déplace-t-il en location de vacances ?
Oui : villa privée, gîte, résidence ou location saisonnière, partout à La Réunion.
Pouvez-vous gérer tout un séjour ?
Oui. Le chef peut assurer plusieurs repas par jour, sur un week-end ou une semaine.
Travaillez-vous avec des serveurs et d'autres prestataires ?
Le chef constitue sa brigade et se coordonne avec vos autres prestataires : décoration, musique, location.
Quelle est la capacité maximale ?
Jusqu'à 30 convives assis. Au-delà, contactez le chef pour étudier le projet.
Les autres formules
Une autre occasion ?
2 à 12 convives
Dîner Signature
Le menu dégustation, autour des produits péi et de la saison.
- Menu sur mesure
- Accords mets & boissons
- Service à l'assiette, vaisselle artisanale
À partir de95 € / pers.
Entrepreneurs
Clients · partenaires · équipes
Table d'Affaires
Recevoir chez vous ou en villa, dans un cadre qu'aucun restaurant n'offre : le calme.
- Facture au nom de la société
- Discrétion & confidentialité
- Rythme calé sur vos échanges
Devissous 24 h
Abonnement mensuel
La Table Ouverte
Votre chef attitré, 1 à 4 dîners par mois. Le restaurant préféré qui n'existe que chez vous.
- Priorité calendrier & créneau 48 h
- Carnet de palais suivi
- Tarif préférentiel
Formulemensuelle
Et si, ce soir, le restaurant
venait à vous ?
Une table dressée, une cuisine pensée pour le moment, et rien d'autre à faire que profiter.