Un seul échange de 10 minutes
Un vocal WhatsApp ou un appel. Pas de formulaire interminable, pas d'allers-retours : on comprend vite, on propose juste.
Chef à domicile à La Réunion
Pour les entrepreneurs qui reçoivent, sans avoir le temps de recevoir.
Votre chef privé s'occupe de tout : courses, cuisine, service, vaisselle. Mathias Dijoux cuisine chez vous ou en villa ; vous, vous passez à table.
Le dernier geste, chez vousMathias Dijoux · chef privé
L'expérience
Votre soirée,
heure par heure.
Une soirée avec un chef à domicile : d'un côté, tout ce que fait le chef. De l'autre, tout ce qu'il vous reste à faire. Parcourez-la à votre rythme.
17:00 — Le chef arrive.
Le chef : Produits du marché, matériel et vaisselle artisanale : tout arrive avec lui.
Vous : Dernier rendez-vous de la journée.
18:30 — La table se dresse.
Le chef : Mise en place, dressage, lumière. La cuisine s’organise, la maison commence à sentir bon.
Vous : Encore au bureau. Aucune importance.
19:45 — Première bouchée.
Le chef : Tuiles croustillantes servies à l’arrivée de vos invités, pour ouvrir le menu.
Vous : Vous accueillez, un verre à la main.
20:30 — Le plat.
Le chef : Cabri, épeautre, légumes et fleurs des Hauts. Service à l’assiette.
Vous : À table. Vous ne vous levez pas une seule fois.
22:00 — Le dessert, le café.
Le chef : Pendant que vous trinquez, la vaisselle est déjà faite.
Vous : La conversation continue. C’était le but.
23:30 — Départ invisible.
Le chef : Cuisine rangée, restes étiquetés, plus une trace. Votre Carnet de palais est mis à jour.
Vous : Rien à ranger. Bonne nuit.
Le vrai luxe
Combien d'heures vous rend un dîner ?
Recevoir chez soi sans chef à domicile, c'est une demi-journée invisible : le menu, les courses, la cuisine, le service, le rangement. Faites le calcul pour votre prochain dîner.
Le menu
5h20
rendues
à votre agenda
à votre agenda
Sans chef
La Table KM
Avec La Table KM, votre seule tâche : le brief de 10 minutes. Estimation indicative pour un dîner reçu à la maison.
Pour les entrepreneurs
Vos dîners travaillent
pour vous.
Vous recevez souvent, vous n'avez jamais le temps. Trois situations que La Table KM règle de A à Z, sur un simple message.
Clients & partenaires
Recevoir un client
Signer chez vous, au calme. Le service suit le rythme de la discussion, la facture part au nom de la société.
Table d'Affaires
Équipes & séminaires
Remercier votre équipe
Fin de projet, séminaire, comité de direction : en villa ou au bureau. Vous trinquez avec eux, pas en cuisine.
Villa & Événements
Vos soirées
Retrouver vos soirs
Un chef attitré, une à quatre fois par mois, pour vous et vos proches. Vous rentrez du bureau, c'est prêt.
La Table OuverteVotre assistant(e) peut tout organiser.
- Un seul interlocuteur
- Devis sous 24 h
- Facture au nom de la société
- Créneau express 48 h
Ils reçoivent avec La Table KM
Logos fictifs pour la maquette — à remplacer par les vraies références du chef, avec leur accord
Les assiettes
Le produit,
sans détour.
Une cuisine de chef privé, précise, construite autour du produit péi et de son origine. Chaque assiette est photographiée par le chef, telle qu'elle arrive sur votre table.
Faites défilerVotre menu commence par une conversation.
Composer mon menuCe qui change tout
Six engagements
que l'on vous écrit.
Beaucoup de chefs cuisinent bien. Ce qui fait la différence, c'est ce que vous n'avez jamais à demander.
Le Carnet de palais
Allergies, vins préférés, plats adorés ou détestés : tout est mémorisé. À la deuxième réservation, vous ne répétez rien.
Cuisine rendue impeccable
Vaisselle faite, plans de travail nettoyés, restes étiquetés au frigo. Le lendemain matin, rien n'indique qu'un dîner a eu lieu.
Facture pro & discrétion
Devis sous 24 h, facture au nom de votre société, confidentialité totale pour vos dîners d'affaires.
Une vaisselle façonnée à la main
Vos assiettes ne sortent pas d'un catalogue : une vaisselle artisanale, créée pour La Table KM, accompagne chaque menu.
100 % péi, traçable
Bœuf péi, cabri des Hauts, bien rouge de Cilaos : chaque produit a une origine que l'on vous raconte à table.
Formules de chef à domicile
Une table pour
chaque occasion.
Produits, service, matériel et remise en état de la cuisine toujours inclus. Chaque formule a sa page.
2 à 12 convives
Dîner Signature
Le menu dégustation, autour des produits péi et de la saison.
- Menu sur mesure
- Accords mets & boissons
- Service à l'assiette, vaisselle artisanale
À partir de95 € / pers.
Entrepreneurs
Clients · partenaires · équipes
Table d'Affaires
Recevoir chez vous ou en villa, dans un cadre qu'aucun restaurant n'offre : le calme.
- Facture au nom de la société
- Discrétion & confidentialité
- Rythme calé sur vos échanges
Devissous 24 h
12 à 30 convives
Villa & Événements
Anniversaires, séjours entre amis, moments intimes. Cocktail dînatoire ou grande tablée.
- Coordination avec vos prestataires
- Brigade renforcée si besoin
- Partout sur l'île
Surdevis
Abonnement mensuel
La Table Ouverte
Votre chef attitré, 1 à 4 dîners par mois. Le restaurant préféré qui n'existe que chez vous.
- Priorité calendrier & créneau 48 h
- Carnet de palais suivi
- Tarif préférentiel
Formulemensuelle
Le chef
Mathias Dijoux
« Une cuisine sincère, inspirée par l'île, pensée pour des moments qui comptent. »
[Parcours à compléter : maisons, brigades, influences.] Chef privé à domicile à La Réunion, il part d'une conviction : le plus beau restaurant de l'île, c'est votre salle à manger, le soir où personne n'a eu à se lever de table.
Mathias
Questions
Tout savoir sur le chef à domicile.
Que comprend la prestation d'un chef à domicile ?
Tout : l'élaboration du menu, les courses chez les producteurs, la cuisine chez vous, le service à l'assiette, la vaisselle et le rangement. Vous n'avez qu'à accueillir vos invités.
Combien coûte un chef privé à domicile à La Réunion ?
Le Dîner Signature démarre à partir de 95 € par convive, produits, service et nettoyage inclus. Repas d'affaires et événements : devis sous 24 h. (Tarifs indicatifs de maquette.)
Qui fait la vaisselle et range la cuisine ?
Le chef. C'est un engagement écrit : vaisselle faite, plans de travail nettoyés, restes étiquetés au réfrigérateur.
Le chef se déplace-t-il en villa ou en location de vacances ?
Oui : à domicile, en villa privée, en résidence ou en location saisonnière, pour un dîner ou tout un séjour.
Pouvez-vous facturer au nom de mon entreprise ?
Oui. Devis et facture professionnels pour vos repas d'affaires, séminaires et remerciements clients.
Dans quelles communes intervenez-vous ?
Partout sur l'île : Saint-Denis, Saint-Gilles, L'Hermitage, Saint-Leu, Saint-Paul, Saint-Pierre, l'Est et les Hauts.
Les allergies et régimes sont-ils pris en compte ?
Toujours, dès le brief. Ils sont ensuite conservés dans votre Carnet de palais pour ne jamais avoir à les répéter.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
Idéalement deux à trois semaines. Pour les urgences professionnelles, un créneau express sous 48 h est proposé selon disponibilités.
Et si, ce soir, le restaurant
venait à vous ?
Une table dressée, une cuisine pensée pour le moment, et rien d'autre à faire que profiter.